足立区立栗原小学校　今日の給食

7月11日（火）牛乳・ごはん・もずく汁・フカのねぎ醤油焼き・こんにゃくのおかか煮

おでんの正体

　今日は和食の日です。ふっくらつやつやのごはん（本校は、秋田県産のあきたこまちを使用しています。）に、こげたねぎの香りが食欲をそそるフカのねぎ醤油焼き、つるんとのど越しのよいもずく汁、味が染みたこんにゃくのおかか煮です。どれもとてもおいしくできました。

　あるクラスに行ったときのことです。

「おでんが無理。おでんがー。」

という声が聞こえてきました。うん？おでん？今日はおでんじゃないぞ？と先生方と顔を見合わせながら首をかしげて数秒・・・

「もしかして、こんにゃくのこと！？」

どうやら、その子にとって「こんにゃく」＝「おでん」だったようです。なるほど、確かにおでんというとこんにゃくの存在感、結構ありますよね。ちょっと納得してしまいました。

7月10日（月）牛乳・みそラーメン・じゃがいもと大豆の磯部揚げ・茹でとうもろこし

　3年生・とうもろこしの皮むき体験

　　グリンピース、そら豆のさやむきを1・2年生にしてもらいましたが、いよいよ今日は3年生の出番！とうもろこしの皮むきをしてもらいました。

　クイズ形式でとうもろこしについて知ってもらってから、続いてむき方の説明です。お手本で1本むいてみると、中からまるで宝石のようなつやつやの実が現れました。（この瞬間、今日のとうもろこしはおいしいと確信しました。）

　手を洗って、今度は子供たちの番です。今日は121本頼んでいたので、ひとり２～3本むいてもらいます。思った以上の力作業に苦戦している子もいましたが、丁寧に皮もひげも取り除いてくれました。すごく楽しかったようで、

　「もっとやりたい！あと100本ぐらいいける。」

と言ってくれる子までいました。（笑）

　本当に今日のとうもろこしは大当たりで、ものすごく甘くておいしかったです。3年生の皆さん、そしておいしいとうもろこしを納品してくださった八百屋さん、ありがとうございました。

7月7日（金）　牛乳・七夕寿司・そうめん汁・七夕ヨーグルトポンチ

ラッキーランチ！・・・ではないよ

　今日は七夕です。ちらし寿司にはかまぼこ、そうめん汁にはオクラ、七夕ヨーグルトポンチにはナタデココ、給食のすべての料理に星形の食材を入れてみました。お星さまいっぱいの給食に子供たちは大喜びです。

「星が入っているからラッキーランチ！？やったー、当たり！！」

・・・いえいえ、違うよ。今日がラッキーランチだったらみんな当たりになっちゃうからね。（笑）

７月６日（木）牛乳・枝豆ごはん・にら玉汁・ニギスのスパイシー揚げ・冷しゃぶサラダ

　奮発してしまいました

　今日の献立は、枝豆たっぷりの「枝豆ごはん」に、ふんわり玉子が入った「にら玉汁」、カレー粉やチリパウダーなど、数種のスパイスを振りかけた「ニギスのスパイシー揚げ」、暑い日にぴったりな大根おろし入りのさっぱりドレッシングの「冷しゃぶサラダ」です。

・・・ちょっと奮発してしまいましたが、今しか食べられない季節のメニューなので後悔はありません！！子供たちのおいしい笑顔が見られればオッケーです。（明日からまた節約頑張ります。）

7月5日（水）ごはん・マーボーじゃが・チョレギサラダ

マーボーじゃが丼

　今日は、じゃがいもたっぷりのマーボーじゃがを作りました。給食ならではの超Bigサイズのじゃがいもは、ほんのり黄色で見るからにおいしそうです。これを素揚げして、ピリ辛のマーボーあんと絡めます。夏休みまであと少しなので、なるべく調味料を使い切りたい私。ちょっぴり残っているラー油も投入！いつもより辛めのマーボーじゃがの完成です。

　教室の様子を見に行くと・・・やはりいました！マーボーじゃが丼にしている子たち。きっとそうすると思って、食べやすいようにばっちりスプーンも付けておきました。

　子供たちに辛さの確認をしてみると、

「全然辛くなーい。もっと辛くして欲しい。」

追加のラー油は全く問題なかったようで、ほっとしました。

　ちなみに、今日の残菜率は…なんと０％でした！