１１月６日（金）牛乳・ココア揚げパン・だいこんサラダ・ほたて入りミルクチャウダー
＜リクエストメニュー＞
ココア揚げパンは、１年１組、２年２組、３年１組、４年１組のリクエストしたメニューです。高温の油でパンをさっと揚げてから、ピュアココア・砂糖を混ぜた粉をまぶします。
食べたときに、口の周りにココアがついて“おひげ”ができるのが定番。今日も“おひげ”をたくさん見ることができました。
１１月５日（木）牛乳・カルビチャーハン・バンバンジーサラダ・ワンタンスープ
＜カルビチャーハン＞
豚肉・長ねぎ・玉ねぎを炒めた具と炒り卵、ピーマンを混ぜたチャーハンです。
具は、しょうゆ・みそ・砂糖・オイスターソースなどで味付けしています。
トウバンジャンも入っているのでほんのりピリ辛味です。
１１月４日（水）牛乳・コシヒカリごはん・鮭の漬け焼き・おひたし・スキー汁
＜コシヒカリ給食＞
今年も新潟県魚沼市からおいしい新米が届きました。ごはんに合わせて、おかずも新潟県の郷土料理「鮭の漬け焼き」と「スキー汁」にしました。
鮭の漬け焼きは、しょうゆ・酒・みりんを煮詰めて作ったタレに焼いた鮭を漬け込んでつくります。
スキー汁は、食材をスキー板のように細い短冊切りにしたり、雪の上を歩くかんじきや滑ったときに残るスキーの跡を表現した汁ものです。
１０月３０日（金）牛乳・アマトリチャーナ・千切り野菜スープ・かぼちゃドーナッツ
＜ハロウィーンメニュー＞
明日のハロウィーンにちなみ、生地にかぼちゃを練りこんだ“かぼちゃドーナッツ”を作りました。
生地が黄色く色付き、食べるとほんのりかぼちゃを感じます。やさしい甘みで子どもたちにも人気がありました。
１０月２９日（木）牛乳・ごはん・銀だらのごまだれ焼き・おろしポン酢あえ・豚汁
＜銀だらのごまだれ焼き＞
銀だらをオーブンで焼き、赤みそ・砂糖・みりん・ごまを混ぜて作ったたれをかけました。ごまは、いりごま・すりごま・練りごまの３種類を使っているので、風味豊かです。
脂ののった銀だらと濃厚なタレでごはんがすすみます。
今日はここ最近では一番寒かったので、温かい豚汁が体に染みました。
