９月２９日（火）牛乳・上海焼きそば・レバーポテト・ユイミータン    

＜上海焼きそば＞

ソースではなく、しょうゆやオイスターソースで味付けをしています。

具は、えびやいかの魚介をはじめ、キャベツ、にんじん、にらなどがたっぷり入ってボリューム満点です。

９月２８日（月）牛乳・ごはん・たらのヤンニョムソースかけ・ナムル・はるさめスープ   

＜たらのヤンニョムソースかけ＞

韓国料理の“ヤンニョムチキン”をさかなで作りました。

油でカラッと揚げたたらに、ケチャップ・コチジャン・にんにく・ごま油などで作ったソースをかけています。

甘辛い味付けがごはんとよく合う一品になりました。

９月２５日（金）牛乳・玉ねぎのうま煮丼・みそ汁・お月見だんご  

＜お月見だんご＞

今日は中秋の名月です。給食室では、みたらしあんをかけたお月見だんごを作りました。

白玉粉と上新粉を混ぜて作ったおだんごに、しょうゆ・砂糖・水で作ったみたらしあんをかけています。

全校分で約７００個のおだんごを、調理員さんがひとつひとつ丁寧に丸めてくれました。

９月２４日（木）牛乳・ナポリパン・米粉のきのこクリームスープ・ぶどう 

＜ナポリパン＞

“ナポリタン”をパンにはさんで焼いたお惣菜パンです。

１週間のうち、めん料理とパン料理が大体１回ずつ出るのですが、シルバーウイークで今週は２回しか給食がないので、めんとパンを合体させた献立にしてみました。

ナポリタンは手作りで、たっぷりのベーコンと玉ねぎをしっかり炒めてうまみと甘みをだし、ケチャップは少し控えめにしています。ボリュームは満点ですが最後まで飽きずに食べられます。

９月１８日（金）牛乳・鶏ごぼうピラフ・かぶ入りトマトスープ・スイートポテト 

＜９月お誕生日給食＞

９月生まれのみなさん、おめでとうございます♪

バースデーデザートは、スイートポテトを作りました。

しっとりとした品種の「シルクスイート」を使い、牛乳・生クリーム・バター・砂糖を加えています。

焼いてもパサつきがなく、口当たりがなめらかになりました。

９月１７日（木）牛乳・ガーリックフランス・カレー豆入りサラダ・えびとマカロニのクリーム煮 

＜カレー豆入りサラダ＞

カレー粉としょうゆで下味をつけた大豆をトッピングしたサラダです。

大豆などの豆類も苦手な子が多いのですが、カレー味にすると食べやすくなります。

さっぱりとしたサラダのいいアクセントになりました。

９月１６日（水）牛乳・ごまごはん・カルシウム満点たまご焼き・おひたし・みそ汁

＜カルシウム満点たまご焼き＞

チーズやしらすなどが入った、具だくさんのたまご焼きです。

牛乳はもちろんですが、おひたしに入っている小松菜もカルシウムが豊富な食材です。