９月２５日（金）牛乳・玉ねぎのうま煮丼・みそ汁・お月見だんご  

＜お月見だんご＞

今日は中秋の名月です。給食室では、みたらしあんをかけたお月見だんごを作りました。

白玉粉と上新粉を混ぜて作ったおだんごに、しょうゆ・砂糖・水で作ったみたらしあんをかけています。

全校分で約７００個のおだんごを、調理員さんがひとつひとつ丁寧に丸めてくれました。

９月２４日（木）牛乳・ナポリパン・米粉のきのこクリームスープ・ぶどう 

＜ナポリパン＞

“ナポリタン”をパンにはさんで焼いたお惣菜パンです。

１週間のうち、めん料理とパン料理が大体１回ずつ出るのですが、シルバーウイークで今週は２回しか給食がないので、めんとパンを合体させた献立にしてみました。

ナポリタンは手作りで、たっぷりのベーコンと玉ねぎをしっかり炒めてうまみと甘みをだし、ケチャップは少し控えめにしています。ボリュームは満点ですが最後まで飽きずに食べられます。

９月１８日（金）牛乳・鶏ごぼうピラフ・かぶ入りトマトスープ・スイートポテト 

＜９月お誕生日給食＞

９月生まれのみなさん、おめでとうございます♪

バースデーデザートは、スイートポテトを作りました。

しっとりとした品種の「シルクスイート」を使い、牛乳・生クリーム・バター・砂糖を加えています。

焼いてもパサつきがなく、口当たりがなめらかになりました。

９月１７日（木）牛乳・ガーリックフランス・カレー豆入りサラダ・えびとマカロニのクリーム煮 

＜カレー豆入りサラダ＞

カレー粉としょうゆで下味をつけた大豆をトッピングしたサラダです。

大豆などの豆類も苦手な子が多いのですが、カレー味にすると食べやすくなります。

さっぱりとしたサラダのいいアクセントになりました。

９月１６日（水）牛乳・ごまごはん・カルシウム満点たまご焼き・おひたし・みそ汁

＜カルシウム満点たまご焼き＞

チーズやしらすなどが入った、具だくさんのたまご焼きです。

牛乳はもちろんですが、おひたしに入っている小松菜もカルシウムが豊富な食材です。

９月１５日（火）牛乳・畑のお肉のそぼろ丼・スメルトのからあげ・みそ汁

＜畑のお肉のそぼろ丼＞

“畑のお肉”とは、大豆のことです。

お肉のように、体を作るたんぱく質が豊富なことから呼ばれています。

大豆は下ゆでしてから粗めのみじん切りにし、鶏ひき肉・たまねぎ・にんじんなどと一緒に炒めて、栄養満点のそぼろにしました。

９月１４日（月）牛乳・おっきりこみ風うどん・ツナと野菜のあえもの・こんにゃく入りフルーツポンチ 

＜群馬県の料理＞

今日から３日間、５年生が赤城自然教室に行っています。

それにちなみ、群馬県の郷土料理【おっきりこみ】と群馬県名産の【こんにゃく】を使った給食を作りました。

おっきりこみは、幅広の生めんを季節の野菜などと一緒に煮て作る煮込みうどんです。給食ではほうとううどんを使い、大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こまつななど、たっぷりの野菜と一緒に煮こみました。

また、群馬県名産のこんにゃくは、なんとデザートのフルーツポンチに入っています。丸い形のこんにゃくは、見た目も食感もまるでタピオカのよう…。

最初は驚いていた子どもたちも、あまいシロップやフルーツ缶と一緒にパクパク食べていました。

５年生のみなさんもおいしいごはんを食べているころでしょうか。３日間、楽しんできてください♪