４月２７日（月）牛乳・ごはん・青のりふりかけ・肉じゃが・もやしのピリ辛あえ

＜青のりふりかけ＞

給食では、ふりかけも手作りしています。

今日のふりかけは、ちりめんじゃこをしょうゆ・酒・みりん・砂糖と一緒に煮詰め、仕上げに青のりと白ごまを混ぜて作りました。

青のりの分量が多かったのか、風味や香りは良かったのですが、もさもさと水分を取られるような食感になってしまったのと、子どもたちの口のまわりが青のりだらけになってしまいました。

４月２４日（金）牛乳・はちみつレモントースト・カレー豆入りサラダ・えびとマカロニのクリーム煮 

＜そろそろ疲れがたまっていませんか？＞

学校が始まってもうすぐ１か月が経ちます。新しい環境にも徐々に慣れてきたように見えますが、知らない間に疲れがたまってきているかもしれません。

そこで、今日の給食は、疲労回復に効果のある「はちみつレモン」をパンに塗って、トーストを作りました。

たっぷりのはちみつに、レモンのしぼり果汁とバターを混ぜ、オーブンでサクッと焼き上げました。

調理員さんが、パンの端っこまでしっかり丁寧に塗ってくれているので、すみずみまではちみつレモンの味がします。

週明けも元気に登校しましょう♪

 ４月２３日（木）牛乳・たけのこごはん・ししゃものスパイシー揚げ・おかかあえ・豚汁

＜たけのこごはん＞

旬のたけのこが入った混ぜご飯を作りました。

油揚げ、にんじん、干し椎茸と一緒にしょうゆやみりんで煮込み、炊いたご飯に混ぜ合わせています。

 ４月２２日（水）牛乳・ミートソーススパゲッティ・こえびのサラダ・くだもの（きよみオレンジ・河内晩柑）

＜くだもの食べ比べ＞

今日は、今が旬の「きよみオレンジ」と「河内晩柑」を食べ比べました。

きよみオレンジは果汁がたっぷり、河内晩柑はさわやかな甘酸っぱさがあるのが特徴です。

甘酸っぱい河内晩柑から食べることをおすすめしていたのですが、きよみを先に食べた子は河内晩柑の酸っぱさに顔をしかめていました。

４月２１日（火）牛乳・ごはん・鶏肉の照り焼き・ごまあえ・すまし汁 

＜鶏肉の照り焼き＞

スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしているので、身はかたくなりすぎず、皮にはこんがり焼き色がつきました。

皮のぐにゅっとした食感が苦手な子、歯が抜けて嚙み切るのに苦戦している子など、さまざまでしたが、あまじょっぱいたれと合わせてごはんがすすんでいるようでした♪

４月２０日（月）牛乳・カルビチャーハン・ワンタンスープ・フルーツポンチあげサラダ 

＜４月お誕生日給食＞

バースディーデザートは、フルーツポンチにしました。

もも缶・みかん缶・パイン缶を混ぜ、仕上げにサイダーを入れています。

シュワシュワが苦手という子もいましたが、配っている間にどんどん炭酸が抜けるので食べやすいことを伝えると、にこにこと食べてくれました♪

 ４月１７日（金）ジョア・ごはん・魚とじゃがいもと大豆の揚げ煮・カリカリおあげサラダ

＜１年生をむかえる会＞

給食室からは、「入学おめでとう」シールを貼ったジョアで、１年生の入学をお祝いしました♪

おかずの揚げ煮は、角切りにしたジャガイモやにんじん、もうかさめ、大豆を揚げて、しょうゆやみりん、砂糖で作った甘辛だれにからめたメニューです。全体的に具材が小さかったので、おはしでつかむのが大変かなと思っていたのですが、１年生も上手に食べていました。