２月１９日（木）牛乳・ごはん・さかなの照り焼き・おひたし・さつま汁
２月１８日（水）牛乳・塩キャラメルトースト・カレー豆入サラダ・えびとマカロニのクリーム煮
＜塩キャラメルトースト＞
手作りのキャラメルクリームをぬったトーストです。
焦がし砂糖に、水・バター・生クリーム・塩を順番に入れて煮詰めて作ります。
砂糖を混ぜすぎると、結晶化して飴になってしまうので、なるべく触らずに我慢するのがコツだそうです。
２月１２日（木）牛乳・コーンピラフ・パスタ入りトマトスープ・ガトーショコラ
＜バレンタインメニュー＞
ちょっと早いですが、バレンタインメニューとして、栗原小で大人気の「ガトーショコラ」を作りました。
ミルクココアとチョコレートを生地に練りこんでいるので、濃厚でしっとりとした味わいです。
お休みの人の分があまっているクラスは、じゃんけん大会が繰り広げられていました。
２月９日（月）牛乳・ごはん・じゃがいものそぼろ煮・ごま入りもやしのしょうがあえ・はるみ
＜はるみみかん＞
今日のデザートは、「はるみ」という種類のみかんです。
きよみオレンジとぽんかんを掛け合わせてできた品種で、さわやかな香りとほどよい甘みがあるのが特徴です。
たまに種が入っているものがあって、「植えたら木が生えるかな？」とワクワクしている子どもたちがいました。
２月６日（金）牛乳・ごはん・八珍豆腐・もやしの中華あえ・でこぽん
＜でこぽん＞
今日のくだものは「でこぽん」です。
へたの部分がぽこっと膨らんでいるのが特徴のみかんです。
味見で食べたものがすっぱかったので心配してたのですが、子どもたちには、みかんらしいあまずっぱい味のものが行きわたったようで安心しました。
２月５日（木）牛乳・きつねうどん・ポン酢あえ・あずき蒸しパン
＜きつねうどん＞
味の染みたおあげがどーんとのった、ボリューム満点のうどんです。
栗原小では、梅島にある宮田豆腐店さんから、油揚げやお豆腐を仕入れています。
油揚げはふっくらとジューシーで、普段は、お味噌汁やサラダに入れるのに短冊に切っていることが多いのですが、今日は贅沢にまるまる１枚つけています。
だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖で、少しあまめに味をつけました。
子どもたちはかぶりついて食べていました。
２月４日（水）牛乳・黒砂糖パン・ししゃものフリッター・マセドアンサラダ・豆乳スープ
＜ししゃものフリッター＞
フリッターの衣は、小麦粉・米粉・水・ベーキングパウダー・すりおろしにんじんを混ぜて作りました。フリッターは、ふわふわとした食感が特徴ですが、油の中でくっつくのを予防するために入れた米粉の影響か、サクッとカリッとした食感に仕上がりました。
カリカリの食感が子どもたちに人気でした♪
