３月６日（金）牛乳・ハヤシライス・しらたきサラダ・きよみオレンジ
３月５日（木）牛乳・ちゃんこうどん・ししゃものからあげ・豚しゃぶサラダ
＜ししゃものからあげ＞
給食でもよく登場するししゃもを、シンプルなから揚げにしました。
片栗粉のほかに、米粉を混ぜているので、よりカラッと揚がりました。
３月４日（水）牛乳・きなこ揚げパン・にんじんドレッシングサラダ・ポークビーンズ
＜きなこ揚げパン＞
栗原小でも人気の揚げパンは、東京都大田区の小学校で誕生したと言われています。
高温の油でさっと揚げてから、きなこ・砂糖を混ぜた粉をまぶします。
外はカリッと、中はふわっとした食感です。
３月３日（火）牛乳・ひなちらし寿司・すまし汁・ももゼリー
＜ひなまつりメニュー＞
桃の節句にちなんで、カリッと焼いた穴子の入ったちらし寿司と、もものゼリーを作りました。
ももは、白桃と黄桃の２種類の缶詰が入っています。
３月２日（月）牛乳・ごはん・キムムッチ・肉じゃが・ごまあえ
＜キムムッチ＞
久しぶりに、ごはんのお供「キムムッチ」を作りました。
刻みのりに、しょうゆ・ごま油・すりおろしにんにく・砂糖・ごま・一味唐辛子で作ったタレをからませた、韓国のり風のふりかけです。
一味のピリ辛味と、ごま油やにんにくの風味で、ごはんがすすみます♪
２月２７日（金）牛乳・インディアンドッグ・レバーポテト・洋風かきたまスープ
＜レバーポテト＞
鉄分強化のために、給食でもレバーが登場するようになりました。
独特の食感や味、においがあるので、苦手な人もいるかと思いますが、
・レバーは、すりおろしたしょうがとしょうゆの下味にしっかり漬け込む
・子どもたちの好きな素揚げしたじゃがいもを一緒に混ぜる
・ケチャップとソースの甘辛たれにからめる
など、食べやすくなるような工夫を色々しています。
