６月２日（火）牛乳・セサミビスキュイトースト・ツナとわかめのサラダ・ポークビーンズ
＜セサミビスキュイトースト＞
胚芽食パンの上に、ビスケット生地をのせて、オーブンで焼いたパンです。
ビスケット生地は、小麦粉・たまご・バター・砂糖・ホワイトラム・白すりごまを混ぜて作っています。
ごまの香ばしさがほんのり香り、やさしい甘さに仕上がりました。
６月１日（月）牛乳・三色そぼろ丼・スメルトの青のり天ぷら・みそ汁
＜スメルトの青のり天ぷら＞
スメルトは、体長5～6ｃｍほどのたんぱくな味わいの白身魚です。
軽くお酒と塩を振ってから、青のりを入れた衣をつけ、油でカラッと揚げました。
全校で約７００匹分を揚げるのは大変です。たまにお腹が爆発してしまうこともありましたが、おまけでクラスに入れるときれいに食べてくれました。
５月２９日（金）牛乳・ごはん・めばるのみそにんにく焼き・おかかあえ・じゃがもち汁
＜めばるのみそにんにく焼き＞
めばるは、その名の通り、目が出っ張っていることから名前がついた魚です。
淡泊な白身の魚なので、今日は赤みそやおろしたにんにくと一緒に漬け込んで、味を染み込ませています。
５月２８日（木）牛乳・わかめラーメン・サモサ・パイナップル
＜サモサ＞
インドの軽食です。蒸したじゃがいもに、ツナ、玉ねぎ、白いんげん豆を混ぜ、カレー粉・塩・バターで味付けした具を包んでいます。
給食では、直径15cmの大きな餃子の皮で包み、油で揚げました。
１年生には少し大きすぎたようで、食べるのに苦労していました。
５月２７日（水）牛乳・五目ごはん・ししゃもの磯部揚げ・ごまみそけんちん汁
＜五目ごはん＞
給食では、具とお米を一緒に炊くのではなく、具を作ってからごはんに混ぜて作ります。
今日の具は、鶏もも肉、油揚げ、にんじん、たけのこ、干し椎茸をしょうゆや砂糖、酒で味付けして作りました。ふっくらとした油揚げが煮汁を吸い込み、食べるとじゅわっと口の中に広がります。
けんちん汁には、大根やにんじん、えのきたけ、こまつななどの野菜がたっぷり入っているので、見た目よりもボリューム満点です。
５月２６日（火）牛乳・チリビーンズドック・ジャーマンポテト・洋風たまごスープ
＜チリビーンズドック＞
ほんのりピリ辛なミートソースを挟んだパンです。豚ひき肉と一緒に、みじん切りにした大豆や玉ねぎ、にんじんなどが入っているので、たんぱく質も野菜もたっぷりとれます。
彩りがきいろに偏っているのが反省点…。次回はスープに青菜を入れようと思います。
