令和８年度４月 食材産地

 

 ４月３０日（木）牛乳・ごはん・生揚げと野菜のみそ炒め・いかともやしのかみかみサラダ

＜生揚げのみそ炒め＞

春野菜のキャベツやたけのこ、にんじんなどがたっぷり入っています。

シャキシャキのたけのこや、しんなりとしたキャベツに、オイスターソースや豆板醤の入ったみそだれがからみ、ごはんがすすみます。

 ４月２８日（火）牛乳・かしわパン・たらのフライ・ゆでキャベツ・洋風たまごスープ・きよみオレンジ

＜セルフフィッシュバーガー＞

パンのあいだに、たらのフライとキャベツを自分ではさんで、オリジナルバーガーを作って食べます。

別々で食べている人もいれば、キャベツ無しにしたり、魚とキャベツを半分ずつはさんだりと、様々な食べ方をしていました。

４月２７日（月）牛乳・ごはん・青のりふりかけ・肉じゃが・もやしのピリ辛あえ

＜青のりふりかけ＞

給食では、ふりかけも手作りしています。

今日のふりかけは、ちりめんじゃこをしょうゆ・酒・みりん・砂糖と一緒に煮詰め、仕上げに青のりと白ごまを混ぜて作りました。

青のりの分量が多かったのか、風味や香りは良かったのですが、もさもさと水分を取られるような食感になってしまったのと、子どもたちの口のまわりが青のりだらけになってしまいました。

４月２４日（金）牛乳・はちみつレモントースト・カレー豆入りサラダ・えびとマカロニのクリーム煮 

＜そろそろ疲れがたまっていませんか？＞

学校が始まってもうすぐ１か月が経ちます。新しい環境にも徐々に慣れてきたように見えますが、知らない間に疲れがたまってきているかもしれません。

そこで、今日の給食は、疲労回復に効果のある「はちみつレモン」をパンに塗って、トーストを作りました。

たっぷりのはちみつに、レモンのしぼり果汁とバターを混ぜ、オーブンでサクッと焼き上げました。

調理員さんが、パンの端っこまでしっかり丁寧に塗ってくれているので、すみずみまではちみつレモンの味がします。

週明けも元気に登校しましょう♪

 ４月２３日（木）牛乳・たけのこごはん・ししゃものスパイシー揚げ・おかかあえ・豚汁

＜たけのこごはん＞

旬のたけのこが入った混ぜご飯を作りました。

油揚げ、にんじん、干し椎茸と一緒にしょうゆやみりんで煮込み、炊いたご飯に混ぜ合わせています。

 ４月２２日（水）牛乳・ミートソーススパゲッティ・こえびのサラダ・くだもの（きよみオレンジ・河内晩柑）

＜くだもの食べ比べ＞

今日は、今が旬の「きよみオレンジ」と「河内晩柑」を食べ比べました。

きよみオレンジは果汁がたっぷり、河内晩柑はさわやかな甘酸っぱさがあるのが特徴です。

甘酸っぱい河内晩柑から食べることをおすすめしていたのですが、きよみを先に食べた子は河内晩柑の酸っぱさに顔をしかめていました。

４月２１日（火）牛乳・ごはん・鶏肉の照り焼き・ごまあえ・すまし汁 

＜鶏肉の照り焼き＞

スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしているので、身はかたくなりすぎず、皮にはこんがり焼き色がつきました。

皮のぐにゅっとした食感が苦手な子、歯が抜けて嚙み切るのに苦戦している子など、さまざまでしたが、あまじょっぱいたれと合わせてごはんがすすんでいるようでした♪

４月２０日（月）牛乳・カルビチャーハン・ワンタンスープ・フルーツポンチあげサラダ 

＜４月お誕生日給食＞

バースディーデザートは、フルーツポンチにしました。

もも缶・みかん缶・パイン缶を混ぜ、仕上げにサイダーを入れています。

シュワシュワが苦手という子もいましたが、配っている間にどんどん炭酸が抜けるので食べやすいことを伝えると、にこにこと食べてくれました♪

 ４月１７日（金）ジョア・ごはん・魚とじゃがいもと大豆の揚げ煮・カリカリおあげサラダ

＜１年生をむかえる会＞

給食室からは、「入学おめでとう」シールを貼ったジョアで、１年生の入学をお祝いしました♪

おかずの揚げ煮は、角切りにしたジャガイモやにんじん、もうかさめ、大豆を揚げて、しょうゆやみりん、砂糖で作った甘辛だれにからめたメニューです。全体的に具材が小さかったので、おはしでつかむのが大変かなと思っていたのですが、１年生も上手に食べていました。

 ４月１６日（木）牛乳・セサミトースト・コロコロチーズサラダ・コーンポタージュ

＜セサミトースト＞

すりごま・ねりごま・バター・砂糖を混ぜたソースを胚芽食パンにぬり、オーブンでこんがり焼きました。ごまの香ばし風味と砂糖の甘さがおいしいパンです。

耳のサクサクが好きで耳から食べる人と、真ん中のふわふわしたところが好きで真ん中をくりぬいて食べる人と、いろいろな食べ方が見れました。

 ４月１５日（水）牛乳・あんかけ焼きそば・スパイシービーンズポテト・いちご

＜スパイシービーンズポテト＞

素揚げしたじゃがいもと一緒に、片栗粉をまぶして揚げたひよこ豆も入っています。

しお・カレー粉・チリパウダー・ガーリックパウダーで味付けをしているので、スパイシーな仕上がりです。

カリッと揚げると比較的食べやすくなりますが、豆嫌いの子供たちは器用によけて食べていました・・・

 ４月１４日（火）牛乳・ごはん・のりの佃煮・肉豆腐・じゃこ大根サラダ

＜のりの佃煮＞

ごはんのお供に「のりの佃煮」を作りました。

かつお節でとっただし汁に、ちぎったのりを加えてのばし、しょうゆ・砂糖・みりん・酒を入れて煮詰めて作ります。

あまじょっぱい味でごはんがすすみ、口の周りにのりをつけた子がたくさんいました♪

 ４月１３日（月）牛乳・カレーライス・ツナサラダ・ぶどうゼリー

＜１年生給食スタート＞

今日から１年生も給食がはじまり、栗原小学校では約３７０人分の給食を毎日作ります。

初日は、みんな大好きカレーライスです。ピリ辛に感じる子もいました、みんなもりもり食べてくれて嬉しい限りです♪

 ４月１０日（金）牛乳・ごはん・さわらの西京焼き・からしあえ・かきたま汁

＜さわら＞

漢字で「鰆」と書くように、春に旬をむかえる魚です。

あっさりとした白身の魚なので、今日は、白みそやみりん、砂糖で下味を漬けた、西京焼きにしました。

４月９日（木）牛乳・黒砂糖パン・スパニッシュオムレツ・春キャベツのカレースープ

＜春キャベツ＞

キャベツの旬は、春と冬の２回あります。

春キャベツは、葉の巻き方がふんわりして、水分が多くてやわらかいのが特徴です。

今日は、そんな春キャベツをカレー味のスープに仕上げました。キャベツの甘さが溶け出して、マイルドなカレー味になっています。

 ４月８日（水）牛乳・山菜うどん・みそドレサラダ・草だんご

＜春の山菜＞

うどんの中にふきとたけのこ、お団子にはよもぎが入っています。

よもぎは独特の香りと味がするので苦手な人が多かったようです。

ですが、上にかかっているきなこと砂糖の甘さで、食べてみると案外食べられると、チャレンジして食べている子どもたちも多かったです。

４月７日（火）牛乳・豚肉と新玉ねぎのうま煮丼・具だくさんみそ汁・いちご 

＜給食スタート＞

今日から２年生～６年生の給食がスタートしました。

初日は、旬の新玉ねぎがたっぷり入った豚丼です。

今年度も１０人の調理師さんと一緒に、おいしい給食を作ります♪