２月２８日（水） 牛乳・親子丼・飛鳥汁・ししゃものあけぼの揚げ

 

　春はあけぼの

　まだまだ寒い日が続いていますが、暦の上では春です。

　今日は、清少納言が枕草子でつづったような、春の朝焼けの美しい空の色をイメージした「ししゃものあけぼの揚げ」を出しました。この色は、人参の色です。ししゃもは苦手な子が多い小魚ですが、人参の甘みのあるサクサクの衣のおかげで、残りはほぼありませんでした。

　・・・でも、相変わらず骨を標本のようにきれいに残してくる子が数名いました。（笑）