究極の選択
今日は、２年２組と４年１組のリクエストで「ラーメン」を出しました。ラーメンと言ってもリクエストの味はバラバラだったので、それならセレクトにしよう！と思い、醤油ラーメンとみそラーメンのセレクト給食にしました。どちらを選ぶか子供たちはだいぶ悩んだようですが、結果は１００人以上の大差をつけ、醤油ラーメンの方が人気でした。
さて、今日は醤油ラーメンをチーフが、みそラーメンをサブチーフが担当し、同時進行でスープを作っていきました。
仕上げの味見タイム。まずは醤油から。麺と一緒にすすれば、鼻に抜ける醤油の香り。コクがあるけれどすっきりとした味わいのスープは、罪悪感なくゴクゴク飲み干せます。次はみそ。醤油に比べるとややこってりですが、たっぷりの野菜とみその甘みが溶け込んだスープに、ごまのプチプチ感がプラスされ、しょうゆとはまた違ったおいしさです。う～ん、甲乙つけがたい・・・というか、これだけおいしいのだから両方食べてもらいたい！と、心底思いました。（欠席が多かったので、両方味わえた子、結構いたようです。）