6月25日（水）牛乳・親子丼・いそあえ・さつま汁   

＜親子丼＞

鶏肉とたまごを使うことから名前がついた料理です。

「半熟とろとろがすき」という子がいましたが、給食ではしっかり火を通さないといけないので半熟にはできません・・・。

とろとろのかわりに、今日はたまごを少しずつ、何回かに分けて入れるてだしをしっかりと吸い込ませ、ふわふわのたまごに仕上げました。

うまみをたっぷり吸い込んで、ごはんとも相性バッチリです。