９月19日（木）牛乳・アーモンドトースト・えびとマカロニのクリーム煮・オニオンドレサラダ

えびが入っていたかな？

　今日の主菜は、「えびとマカロニのクリーム煮」です。今日はたくさんの児童が、えびに注目していました。

「えび好きなのに入ってない～～！！」

「えび苦手なのに４つも入ってた～！」

「甘エビなら好きー！」

　ルウづくりの様子を写真に写すのを忘れてしまいましたが、焦がさないように丁寧に４０分近く小麦粉とバターを弱火で炒めていきます。

「ルウの状態で味見をすることが大事です！クッキーの焼けるようないいにおいもしてきます。」と、ベテラン調理員さん。手間暇かけて作ったクリーム煮は、（えび嫌いの子を除き）大人気でした。