５月３０日（木） 牛乳・炊き込みいなり・にら玉汁・アブラカレイのレモンソース・磯和え

 

　おいしい油揚げ

　本校に納品してくださっているお豆腐屋さんの油揚げは、ふっくらしていてとてもおいしいです。手作り感があって、スーパーで売っているものとちょっと違います。汁物だと気づきにくいですが、今日のご飯のように油揚げが主役となる料理では、その本領を発揮！肉厚な油揚げは存在感が抜群で、一口食べればじゅわっと染み出る甘辛い煮汁がたまりません。お箸がどんどん進みます。

　今日のごはんの残菜は、たったの４０ｇ！お豆腐屋さんのおいしい油揚げだからこそ、このご飯の味が出せたのだと思います。