キャベツが怖い②
恐れていた昨日納品分の八百屋さんの伝票が届きました。覚悟を決めて確認すると、今までキャベツでは見たことのないほど高額な１ｋｇ単価が表示されていました。😱
天候の関係で、キャベツが例年の約３倍の金額になっている今シーズン。キャベツをよく利用する学校給食では、かなりの大ダメージです。某とんかつ屋さんでは、付け合わせのキャベツの千切りに白菜を混ぜているのだとか。もう少し早くその技を知っていれば、今日のコロッケのキャベツの半分を白菜に変更したのに・・・と悔し涙を飲む私。ささやかな抵抗に、いつもコロッケの時は丸パンを出すところ、丸パンよりちょっとだけ安いコッペパンにしてみました。