1月12日（金） 牛乳・塩キャラメルトースト・チリビーンズ・はすチップサラダ

 

みみまでおいしく

　トースト作りの時、私はいつも調理師さんにお願いしていることがあります。それは、パンに乗せる具や塗るものは端っこまで丁寧に伸ばすこと。硬くなりがちなトーストの耳、とくに角の部分を残さずおいしく食べてもらいたいからこそのこだわりです。

　今日も、調理師さんがキャラメルソースを塗っている様子をチェック。塗りが甘い部分は、すかさずスプーンで伸ばします。（我ながら小姑のようでしたが・・・💧）

　しっかり隅々までキャラメルが塗られたトーストは、もちろん残菜ゼロ！耳も残りませんでした👍