１月３１日（金）牛乳・豆乳ごま担々麵・ナムル・スパイシーポテト

豆乳ごま担々麵

今日の主食は、【豆乳ごま担々麵】です。

「みそラーメン？」

サンプルケースを見てある児童が言いました。見た目は、いつものみそラーメンと似ていますね。豆乳とねりごまを入れて作っています。お店のものとは少し違う担々麺でしたが、野菜たっぷりでおいしいスープです。今日も栗原小のみんなはもりもり食べてくれました。

 １月３０日（木）牛乳・ごはん・擬製豆腐・おひたし・豚汁

たまごやきみたい！

今日の主菜は、【擬製豆腐】です。

「たまごやきじゃないの？？」

擬製豆腐は、豆腐を崩して、鶏ひき肉やみじん切りにした具を加えます。溶きたまごと合わせてオーブンで焼き上げてできあがりです。みためはたまご焼きですが、豆腐たっぷりです。だしの効いたあんをかけました。

 １月29日（水）牛乳・食パン・りんごジャム・クリームシチュー・小えびのサラダ

手作りです！！

「今日はりんごジャムだぁ～！」

「袋に入っているやつかと思った！手作りなの？！」

そうです！手作りのりんごジャムは、皮をむいていちょう切りにして・・・なかなか手間がかかりますがとっても美味しいので、年に一度は給食に出したいと思っています。

そして、給食のカレーやシチューのルーも、もちろん手作りです。小麦粉、バターでじっくり時間をかけて作っていきます。

今日の全体の残菜は、200ｇほどでした。

 １月28日（火）牛乳・ごはん・魚のあずま煮・香味和え・飛鳥汁

あずま煮

今月の主菜は【魚のあずま煮】です。栗原小ではすっかりおなじみのモウカサメ（フカ）を使ってあずま煮にしました。

「これ大好き！」

「おかわりしたよ！」

「うちのクラス、100点満点だった！」

もりもり給食ウィークで、5日間の合計獲得点数が満点のクラスがありました。教室を回っていると、先週に引き続きごはんつぶを残さず食べようとする児童が多くみられました。

  １月２7日（月）牛乳・大豆と卵のそぼろ丼・小魚のピリ辛ごま焼き・おろし和え

野菜の日【大根】

今月の野菜の日は、大根です。おいしい足立区産の大根をおろしてドレッシングにしました。

おろし和えの具には、キャベツではなく白菜にしました。だんだんとキャベツの値段も落ち着いてきましたが、ここしばらくずっとキャベツの値段が高騰していて、白菜に切り替えられるものはしてきました。（白菜も例年に比べると高値傾向ですが・・・。）

農家の方の話を聞くと、これでも安くしている方なんだとか。肥料や輸送費も、もちろん手間もすごくかかっています。私たちにできることは、おいしく残さずいただくことかなと思います。栗原小の児童は本当に何でもよく食べてくれるので、毎月残菜率は１％を切っています。

 １月２4日（金）牛乳・スパゲッティーミートソース・コーンサラダ・スイートポテト

　

もりもり給食ウィーク最終日

　今日は、ラッキーランチ兼、誕生日給食でもありました。スペシャルデザートは【スイートポテト】です。八百屋さんから、紅はるかというおいしいさつまいもが納品されました。茹でてマッシュしていくにはかなり力が要ります。担当した調理員さんは大汗をかきながらなめらかになるようつぶしていってくれました。

甘いデザートの中に、ゆでただけのにんじんを入れるのは嫌じゃないかな？と心配していましたが、そこはラッキーランチの力で誰からも指摘されませんでした。写真の♡型スイートポテトは、食物アレルギー児童の分です。

　今日はもりもり給食ウィーク最終日でした。各クラスで片づけを一生懸命がんばってくれたので、どのクラスも無事ミッションポイントは80点以上クリアしました。全クラス、リクエスト券ゲットできました。２．３月の給食に登場しますので楽しみにしていてください。

 １月２3日（木）牛乳・ごはん・魚のからあげ香味ダレ・もやし中華和え・中華コーンスープ

もりもり給食ウィーク４日目

　　今週は、もりもり給食ウィークです。

ミッションクリアできるよう、各クラスで片づけを一生懸命がんばっています。

「今日は満点だった！」

「ぜんぶおいしい～♡」

「ごはんつぶをきれいにとったよ！」

「おなかいっぱい！」

　５年生は、午前中に家庭科の調理実習でごはんとみそ汁を作って食べた後だったのですが、食べきる児童が多かったです。