１１月９日（月）牛乳・焼きピロシキ・ボルシチ風スープ・みかん  

＜ロシア料理＞

ピロシキとボルシチはロシアの料理です。

ピロシキは、パン生地に具を包んで油で揚げて作ります。給食では、中の具はひき肉や春雨、みじん切りにした玉ねぎやたけのこなどの野菜を炒めて作り、パンにはさんでからオーブンで焼きました。

ボルシチは、ビーツで赤く色付いたスープです。給食では、ビーツのほかにトマトジュースやトマトピューレで色付けをし、トマト味のスープに仕上げています。今日は一段と寒かったので体が温まりました。