１２月５日（金）牛乳・黒砂糖パン・ポテトのミートグラタン・白菜のクリームスープ   

＜白菜のクリームスープ＞

白菜は、まさに今が旬の野菜です。

火を通すと、しんなりとした食感になり、甘さも引き立ちます。

今日は、ベーコンやたまねぎ、にんじん、しめじと一緒に鶏ガラスープで煮込み、牛乳を加えてクリーミーなスープに仕上げました。