１０月１７日（金）牛乳・かきたまうどん・野菜とツナのレモンあえ・あべかわいも    

＜あべかわいも＞

安倍川もちのお餅をさつまいもに変えて作った料理です。

さつまいもを油で素揚げしてから、きなこ・砂糖・塩を混ぜた粉をからめて出来上がり。

今日のさつまいもは、千葉県産の「あまはずき」でした。８月（葉月）の早い時期から収穫がはじまり、収穫直後からしっとりとした食感と強い甘みがあるのが特徴の品種です。

揚げてもしっとりしていたので、きなことよくからみ、子どもたちもよく食べていました♪