４月9日（水）牛乳・ごはん・さばの竜田揚げ・きんぴらごぼう・かきたま汁

＜さばの竜田揚げ＞

竜田揚げは、肉や魚に下味をつけてから、油で揚げた料理です。

揚げた時に下味につけたしょうゆの色が赤っぽくなり、奈良県にある紅葉で有名な「竜田川」に流れるもみじのような色合いになることからその名がついたそうです。

さばは骨が少なく、衣がサクサクとしていたことから、子どもたちも食べやすかったようです。