２月２０日（木）牛乳・ごはん・魚の塩こうじ焼き・大根と春雨のピリ辛炒め・たまごのみそ汁

塩麹

　今日の主菜は【魚の塩こうじ焼き】です。塩こうじは、肉や魚をやわらかくして旨味もUPさせてくれます。ほんのりとした甘みと塩味がとても美味しく、子供たちにも人気でした。

「三日連続、どうしてたまごのスープなの？！」

意識していたつもりはなかったのですが、給食室メンバーと、たまごが苦手な児童と、ある先生には気づかれました。（笑）