９月12日（木）牛乳・ごはん・魚とじゃがいもと大豆の揚げ煮・こぎつね和え

モウカサメ

　今日の主菜は「魚とじゃがいもと大豆の揚げ煮」です。魚はモウカサメを使用しています。やわらかい食感で、栗原小ではよく登場している魚のようです。下味で生姜汁や酒につけたり、濃いめの味付けにすることでとても食べやすくなります。

　「こぎつね和え」は、油揚げをカリカリにオーブンで焼いたものをトッピングとして入れています。オーブンで焼き上げたときはパリパリのお菓子のようでしたが、児童が実際に食べる頃には、少し湿気ていたかもしれません。