６月１９日（水） 牛乳・親子丼・わかさぎの更紗揚げ・野菜の一味風味

 

ふわふわ親子丼

　今日の給食は親子丼です。

　個人的には半熟トロトロの親子丼が大好きなのですが、給食では完全に加熱しなくてはいけないため半熟は出せません。そこで思いついたのが、煮汁に片栗粉でとろみをつけてから溶き玉子を入れる方法です。こうすると、たまごがふわふわになります。半熟親子丼とは違いますが、これはこれでおいしいですよ。