1月17日（水） 牛乳・豆乳フレンチトースト・パプリカ煮・カシューナッツサラダ

 

おいしく簡単フレンチトースト

　今日は豆乳を使ってフレンチトーストを作りました。バニラエッセンスを加えたので、玉子液を混ぜているだけで幸せの香りが漂います。

　パンを長時間漬け込んだしっとりフレンチトーストは魅力的ですが、時間との勝負の給食ではそうはいきません。火の通りも心配なため、玉子液はパンの片面のみ。でも、パンを鉄板に並べた後、余った玉子液を上からかけて焼いたので、短時間でも十分おいしいフレンチトーストができました。