４月１４日（金）牛乳・マーガリンパン・きのこクリームスープ・鰆のバーベキューソース・ジャーマンポテト

 

巨大ミキサー

　給食室の調理器具は、様々なものが巨大です。上の写真はミキサーです。ポタージュスープを作るときなどに使いますが、今日は魚にかけるバーベキューソースで使いました。調味料と大き目にカットした玉ねぎとりんごを一気にミキサーにかけると、あっという間にペースト状になります。

　ミキサーは、使い終わったら部品をバラバラにして隅々までしっかり洗浄します。その後も部品がきちんとそろっているか、刃が欠けていないかなど安全点検もきちんと行っています。（使用前にも点検しています。）