２月２７日（木）牛乳・ごはん・焼きほっけ・五目豆・豚汁

和食の日は・・・

今日は、純和食の日！和食の日は、汁物から味わうように伝えています。（足立区はベジファーストを推していますが。）

「今日も豆だぁ～～～！！！」

「しいたけ減らしてください！」

「おかわりしました！」

最初は警戒していた児童も、食べてみるとおいしいことが分かり、おかわりしに来ていました。

 ２月２6日（水）牛乳・塩キャラメルトースト・えびとマカロニのクリーム煮・カレー豆入りサラダ

オール残菜ゼロ！

今日は、手作りのキャラメルソースを食パンにたっぷり塗った【塩キャラメルトースト】が主食でした。給食室の中は、朝から甘くいい匂いでいっぱいです。

「おいしい！」

「少しにがい～～！」

「クリーム煮、もっとおかわりしたかった！」

「豆が嫌だ～！」

今日の残菜は、全ての料理でありませんでした。豆が嫌だと言っていた児童も、頑張って食べていました。

 ２月２５日（火）牛乳・パワフルボウル！！・小魚の磯部揚げ・ごま和え

パワフルボウル！！

今日は、４年２組が外国語の学習で、６年生の卒業をお祝いして丼を考えたものを再現しました。

名付けて【パワフルボウル】！！６年生の好きな食べ物を質問して、聞きだした食材が入っています。Quail eggs、chicken、komatuna、atsuage、seaweed、味付けは、onion、salt、lemon！ネギ塩レモン味と言うことで、強いこだわりを放送原稿も考えてもらい、実際に放送もしてもらいました。

（発案した４年生）「放送するのが緊張する～！！」

ソワソワしていましたが、とても上手に放送もできました。パワフルボウル！！

 ２月２１日（金）牛乳・ちゃんこうどん・じゃがまるくん・ごま酢和え

★ラッキーランチ☆

今日はラッキーランチの日です。副菜の【じゃがまるくん】の中に、ラッキースターにんじんを入れました。普段じゃがまるくんを作るときは、一人２つ付けなのですが、にんじんを入れる関係で大きいものを一人１つにしました。

「当たった～～～～！！！」

「１回も当たったことない！！」

先月に続いて当たった児童もいたり、不思議なものです。

景品を包んでいる袋に、絵を描いておくと反応が良かったので今回も給食委員会の児童と描きました。

 ２月２０日（木）牛乳・ごはん・魚の塩こうじ焼き・大根と春雨のピリ辛炒め・たまごのみそ汁

塩麹

　今日の主菜は【魚の塩こうじ焼き】です。塩こうじは、肉や魚をやわらかくして旨味もUPさせてくれます。ほんのりとした甘みと塩味がとても美味しく、子供たちにも人気でした。

「三日連続、どうしてたまごのスープなの？！」

意識していたつもりはなかったのですが、給食室メンバーと、たまごが苦手な児童と、ある先生には気づかれました。（笑）

 ２月１９日（水）牛乳・チリビーンズドッグ・ジャーマンポテト・洋風たまごスープ

チリビーンズドッグ

今日の主食は、【チリビーンズドッグ】です。

「ビーンズとは豆のことです。今日使っている豆は何の豆でしょう？」

正解は・・・大豆でした。大豆は茹でてみじん切りにしています。鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどを炒めてトマトケチャップなどで味つけします。パンにはさんでからピザチーズをかけて出来上がりです。

「レシピほしい～！」

給食大好き２年生からは、よくレシピのリクエストがあります。待っていてくださいね！

 ２月１8日（火）牛乳・栗原魂丼・トックスープ・ネーブルオレンジ

栗原魂丼

今日は、４年１組が外国語の学習で、６年生の卒業をお祝いして丼を考えたものを再現しました。

名付けて【栗原魂丼】！！６年生の好きな食べ物を質問して、聞きだした食材が入っています。ポーク、オニオン、キムチ、ブラックペッパー・・・。豚キムチ丼のような味付けです。放送原稿も考えてもらい、実際に放送もしてもらいました。

（発案した４年生）「え！うまっ！！」

（発案した４年生）「キムチ苦手だけどこれはおいしい！おかわりする！！」

（キムチ好きの６年生）「もっと辛くてもいい！」

（１年生）「辛い～～！！」

低学年も食べるのであまり辛くない方が良いと思いましたが、高学年にはもう少し辛みがあっても大丈夫だっとようでした。（今日はキムチの汁を控えました。）

 ２月１7日（月）牛乳・ごはん・明太子ふりかけ・がめ煮・いかときゅうりの和え物

郷土料理給食【福岡県】

今日は、福岡県の郷土料理給食です。明太子を使ってふりかけにしました。また、がめ煮を作りました。

各教室をのぞくと、干ししいたけだけがお皿に残っている児童が多くいました。おいしいうま味がたっぷりなのですが、独特の風味と食感が苦手な児童が多いようです。

 ２月１4日（金）牛乳・きのこの和風ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ―・コロコロチーズサラダ・ガトーショコラ

　

リクエスト給食＆誕生日給食

今日は、５年１組、６年１組のリクエスト給食です。両クラスとも【ガトーショコラ】が第一位でした。ガトーショコラはどのクラスもガトーショコラは票が多くありました。栗原小で人気ナンバーワンのデザートです。バレンタインデーに合わせて、献立に入れました。

冬は給食室も寒いので、チョコレートが固まってきてしまうため、生地を湯煎にかけながらカップに分注していきます。そして粗熱がとれたら一つひとつ粉糖をかけていきます。

「来月も出して欲しい～！！」

「チョコレート苦手だけど、給食のガトーショコラは大好き！」

今日は、ガトーショコラだけでなく、他のメニューも全て残菜ゼロでした！

 ２月１３日（木）牛乳・カラフルマーボー丼・のりサラダ・りんご

６年２組考案献立

今日は、６年２組が家庭科の授業で考えた献立を実際に再現しました。

「パプリカを入れたいんです！」

このグループもこだわりと思いが詰まっていました。三色のパプリカをマーボー豆腐に入れるのもおもしろい！と思い、このグループに決定しました。

今日の放送原稿作成や、給食の放送も６年生にお願いしました。校長先生の検食簿にも「彩りがいいですね。」とコメントがありました。ぜひおうちでも作ってみてほしいと思います。

 ２月１２日（水）牛乳・丸パン・チーズインハンバーグ・粉吹き芋・ベータマ白菜スープ

６年１組考案献立

今日は、６年１組が家庭科の授業で考えた献立を実際に再現しました。

「ハンバーグの中にはチーズを入れたい！」

「パンは切って、ハンバーガーのように食べてもらいたい！」

給食室は朝から大忙しです。でもこだわりがつまった献立を実現させるべく、頑張りました。

放送原稿作成や、給食の放送も６年生にお願いしました。みんなに人気の献立でしたよ！ありがとう！

 ２月１０日（月）牛乳・ごはん・魚のさざれ焼き・レモン和え・大根のみそ汁

さざれ焼き

今日の主菜は【魚のさざれ焼き】です。鮭に白ワインで下味をつけ、マヨネーズを塗って、細かいパン粉をまぶして焼いています。魚が苦手な人も食べやすい味付けになっています。

「回収～！減らしてもいい人来てください！」

「もっとごはん増やして欲しい！」

給食当番は、人数分の盛り付けをするのが難しい料理もあります。身体も大きくなってきて、食欲も増しているように感じます。

 ２月7日（金）牛乳・ごはん・ひじきのふりかけ・揚げじゃがのそぼろ煮・さきいかと野菜のカミカミ和え

さきいか

今日の副菜は【さきいかと野菜のカミカミ和え】です。８につく日ではないですが、カミカミメニューを献立に入れました。

さきいかは、食べやすい長さにはさみで切ってからオーブンで焼きます。より噛み応えが出ますが、うまみがギュッとつまっているのでとてもおいしい和え物になりました。ご家庭でもおすすめです！

 ２月６日（木）牛乳・ごはん・八珍豆腐・もやしの中華和え

八珍豆腐

今日の主菜は【八珍豆腐】です。八珍とは、８つの珍しい食べ物という意味ですが、食材を数えてみると１０種類ありました。

「ごはんに合う～！」と言って、ごはんにかけて食べている児童もチラホラ。

「うずらのたまごもっとたべたい！！」

うずら卵ファンには足りなかったようです。

 ２月5日（水）牛乳・セルフフィッシュサンド・ボイルキャベツ・ABCスープ

セルフフィッシュサンド

今日の主食は【セルフフィッシュサンド】です。タラをフライにして、ボイルキャベツと一緒にはさんで食べます。

「キャベツが年末からずっと高騰しているので、残さず食べてほしいです！」

と伝えたところ、残菜はゼロ！！良かったです。

 ２月４日（火）牛乳・ピリ辛あだち菜丼・酸辣湯・ネーブルオレンジ

ネーブルオレンジ

今日の果物は【ネーブルオレンジ】です。甘さと酸味のバランスがとても良い果物です。八百屋さんには、この時期に美味しい柑橘類を持ってくださいと伝えてありました。

「ネーブルとはどんな意味でしょう？！①肩　　②へそ　　③ひざ」

「なんだろ～？！」

「正解は②のへそです！」

毎日の給食で食の豆知識を増やしていってくださいね。

２月３日（月）牛乳・鶏五目ごはん・コイワシのカレー揚げ・ごまドレ海藻サラダ・黒糖大豆

節分献立

昨日は節分でしたね。金曜日には、校長先生が作った柊イワシが各教室に飾られました。

「昨日も豆食べたよ！」

「黒糖大豆おいしい♡」

「年の数だけ食べる～！」

「俺、３５歳じゃん！！」

「昨日はお肉を入れて、恵方巻作ったよ！」

「今日が節分じゃないの？！」

各教室をまわると、たくさんの楽しい節分トークが聞こえました。