１０月３１日（金）牛乳・ミルクパン・たらときのこのカレーホイル焼き・かぼちゃのポタージュ・みかん 

＜ラッキーランチ＞

月に１度のラッキーランチ。今回は、ホイル焼きの中にラッキーにんじんをしのばせました。調理員さんが、１つずつアルミホイルで包んでくれています。

今日はハロウィーンということもあり、プレゼントのしおりもハロウィーン仕様で作ってくれました♪

１０月３０日（木）牛乳・ハヤシライス・しらたきサラダ・ぶどうゼリー 

＜ハヤシライス＞

“早矢仕”シェフが作ったことから名前がついたと言われています。たっぷりの玉ねぎを、しんなりするまでじっくり炒めることで、甘さが引き立つ仕上がりとなりました。

見た目がカレーに似ているので、“辛いかな？”と警戒していた子どもたちも、食べたら全然辛くないことが分かり、おかわりに並んでいました。

１０月２９日（水）牛乳・コシヒカリごはん・チキンたれかつ・おひたし・スキー汁    

＜年に１度のコシヒカリ給食＞

足立区では、友好自治体の新潟県魚沼市で中学生が田植え・稲刈りの体験をしています。そのお米を小学校にもおすそ分けしていただき、給食で提供しました。

おかずは、新潟名物の「たれかつ」とスキー板のように食材を細長い形に切った「スキー汁」です。

“いつもよりもちもちしてる気がする”、“あまみがある”、“ふんわりしておいしい”など、子どもたちもしっかりよくあじわいながら、おいしくいただきました。

１０月２４日（金）牛乳・ツナときのこのトマトスパゲッティ・フレンチサラダ・ガトーショコラ   

 

＜１０月お誕生日給食＞

１０月生まれのお友達をお祝いして、「ガトーショコラ」を作りました。

生地には、ココアパウダーとチョコレートが練りこまれています。

オーブンで焼き始めると、給食室があっという間にあまい香りに包まれます。

子どもたちも楽しみにしていたようで、どのクラスも心なしかいつもより給食の準備が早かったです。

１０月２３日（木）牛乳・ごはん・生揚げと野菜のみそ炒め・えび入りはるさめサラダ       

＜生揚げと野菜のみそ炒め＞

下煮した生揚げと、キャベツ・たまねぎ・にんじん・たけのこなどの野菜がたっぷり入った炒め物です。

赤みそやオイスターソースのコクと野菜のあまさとうまみが混ざり、ごはんがすすむおいしさです。

給食で使っているお米も新米にかわりました。もっちりとしたねばりとあまみのあるおいしいお米です♪

１０月２２日（水）牛乳・おさつトースト・シーフードサラダ・ポークビーンズ      

＜おさつトースト＞

“おさつ”はさつまいものことです。

蒸したさつまいもをつぶし、牛乳・生クリーム・バター・砂糖を練り合わせたペーストをパンにぬり、オーブンで焼いて作ります。

上にのせた黒ゴマが見た目も味もいいアクセントになり、子どもたちにも人気がありました♪

１０月２１日（火）牛乳・ごはん・さばの塩麹焼き・大根とはるさめのピリ辛炒め・豚汁     

＜大根とはるさめのピリ辛炒め＞

大根をさっとゆでてから、しょうゆ・みそ・豆板醤・砂糖で味付けし、最後に春雨を入れたら完成です。はるさめが調味料を吸ってしっかりと味を感じ、ごはんがすすみます♪